ला योशिनोया श्रमिकों को बाहर निकलते हुए, तिलचट्टे, टपकी छत, गंदे ग्रिल्स का वर्णन करते हुए
फास्ट फूड जापानी रेस्तरां योशिनोया के पिको रॉबर्टसन स्थान पर कुक और कैशियर मंगलवार को भोजनालय में स्वच्छता, स्वास्थ्य और सुरक्षा के बारे में चिंताओं के बारे में नौकरी से चले गए।
लॉस एंजिल्स काउंटी डिपार्टमेंट ऑफ पब्लिक हेल्थ और राज्य की कार्यस्थल सुरक्षा एजेंसी के साथ श्रमिकों द्वारा दायर शिकायतों के अनुसार, चावल के कटोरे परोसने के लिए जाना जाने वाला रेस्तरां, कॉकरोच, गंदे ग्रिल और टपकी छत से ग्रस्त था।
शिकायत में कहा गया है, “हमने तिलचट्टे को कैश रजिस्टर के आसपास चलते देखा है और वे रसोई में मृत पाए गए हैं।” “खाना पकाने के चिकन पर एक अशुद्ध छत वेंट प्रशंसक से ग्रीस लीक।”
शिकायत में, श्रमिकों ने कहा कि प्रबंधन ने डिश सोप और ग्रिल क्लीनर जैसे सफाई की आपूर्ति के आदेश पर कोनों को काटकर समस्याओं का कारण बना। उन्होंने कहा कि उन्हें ग्लव्स के रूप में प्लास्टिक की थैलियों को सुधारना और उपयोग करना पड़ा है, और ग्रिल को साफ करने के लिए नींबू पानी और पानी का उपयोग करना है। कई बार वे डिश साबुन के बिना बर्तन धोते हैं।
मंगलवार को आयोजित एक रैली में, विरोध करने वाले श्रमिकों ने स्थानीय सांसदों से एक ला शहर अध्यादेश का समर्थन करने का आग्रह किया, जो फास्ट फूड श्रमिकों के लिए “पता-अपने-अधिकार” प्रशिक्षण सत्र स्थापित करेगा। श्रमिक कैलिफोर्निया फास्ट फूड वर्कर्स यूनियन के सदस्य हैं, जो सेवा कर्मचारी अंतर्राष्ट्रीय संघ से संबद्ध है।
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रेस्तरां श्रृंखला योशिनोया अमेरिका के स्वामित्व में है, जो जापान स्थित योशिनोया होल्डिंग्स की अमेरिकी सहायक कंपनी है। अमेरिकी शाखा का मुख्यालय टॉरेंस में है। कंपनी ने टाइम्स से टिप्पणी के अनुरोध का तुरंत जवाब नहीं दिया।
योशिनोया अमेरिका KTLA को एक बयान में कहा कंपनी को श्रमिकों द्वारा उठाए गए स्वास्थ्य और सुरक्षा चिंताओं के बारे में पता नहीं था, लेकिन “हमारे कर्मचारियों और मेहमानों की सुरक्षा और कल्याण के लिए दृढ़ता से प्रतिबद्ध है।” कंपनी ने कहा कि पिको-रॉबर्टसन पड़ोस में ला सिएनेगा बुलेवार्ड पर इसके रेस्तरां का निरीक्षण अप्रैल में लॉस एंजिल्स काउंटी डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थ द्वारा किया गया था और एक पासिंग स्कोर प्राप्त हुआ था। काउंटी रिकॉर्ड पुष्टि करें उस निरीक्षण के दौरान रेस्तरां को 100 में से 91 का स्कोर मिला।
कंपनी ने कहा, “हमारे कॉर्पोरेट कार्यालय को इस रेस्तरां में किसी भी कर्मचारी सुरक्षा चिंताओं के बारे में अवगत नहीं किया गया है और उन्हें घटिया परिस्थितियों का सुझाव देने वाली कोई जानकारी नहीं मिली है,” कंपनी ने कहा। “उस ने कहा, सुरक्षित और स्वागत करने वाली रेस्तरां की स्थितियों को बनाए रखना हमेशा हमारे लिए सर्वोच्च प्राथमिकता है, और हम यह सुनिश्चित करने के लिए सभी उपलब्ध जानकारी की समीक्षा करेंगे कि हमारे उच्च मानकों को पूरा किया जाए।”
यह कहानी मूल रूप से दिखाई दी लॉस एंजिल्स टाइम्स।